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Vol.75 扱いやすい!“窒化鉄”のフライパン @note

執筆者の写真: NankaitsushoNankaitsusho

更新日:12 時間前

鉄フライパン初心者さんにおすすめしたい、"窒化鉄" のフライパンと中華鍋。


窒化鉄とは、鉄と窒素の化合物で、表面に窒化層が形成された鉄のこと。

鉄の表面に窒素を浸透させて硬化させる加工技術です。


窒化鉄のフライパンは、通常の鉄に比べておよそ5倍の強度を持つため、錆びにくく、焦げにくく、キズつきにくいというメリットがあります。

加えて、通常の鉄フライパン同様、高温を保ちつつ放熱するので、短時間で調理ができ、野菜類はシャキッと、肉類は旨みをギュッと凝縮して逃しません。もちろん、チャーハンもぱらぱらに仕上げます。


また、『ロクサン窒化鉄フライパン』は 機能性とデザイン性の高さを求め、新潟 燕市で生まれました。 燕市の金属製品は技術だけでなく、高いデザイン性までもが認められ、世界的に評価されています。


さらにお手入れも簡単!

極めて錆びにくく強靭な「窒化鉄フライパン・中華鍋」はフッ素コーティングのように剥がれることなく、焦がしてしまっても、また元の状態に何度でも戻せる永久版です。



詳しくは「南海通商公式note」へお立ち寄りください↓↓↓


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●商品名:ロクサン 窒化鉄フライパン / 中華鍋

●参考価格:フライパン8,500円,中華鍋9,200円

●ブランド紹介:63(南海通商㈱オリジナルブランド)


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ロクサン 窒化鉄フライパン / 中華鍋

 


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