鉄フライパン初心者さんにおすすめしたい、"窒化鉄" のフライパンと中華鍋。
窒化鉄とは、鉄と窒素の化合物で、表面に窒化層が形成された鉄のこと。
鉄の表面に窒素を浸透させて硬化させる加工技術です。
窒化鉄のフライパンは、通常の鉄に比べておよそ5倍の強度を持つため、錆びにくく、焦げにくく、キズつきにくいというメリットがあります。
加えて、通常の鉄フライパン同様、高温を保ちつつ放熱するので、短時間で調理ができ、野菜類はシャキッと、肉類は旨みをギュッと凝縮して逃しません。もちろん、チャーハンもぱらぱらに仕上げます。
また、『ロクサン窒化鉄フライパン』は 機能性とデザイン性の高さを求め、新潟 燕市で生まれました。 燕市の金属製品は技術だけでなく、高いデザイン性までもが認められ、世界的に評価されています。
さらにお手入れも簡単!
極めて錆びにくく強靭な「窒化鉄フライパン・中華鍋」はフッ素コーティングのように剥がれることなく、焦がしてしまっても、また元の状態に何度でも戻せる永久版です。
詳しくは「南海通商公式note」へお立ち寄りください↓↓↓
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●商品名:ロクサン 窒化鉄フライパン / 中華鍋
●参考価格:フライパン8,500円,中華鍋9,200円
●ブランド紹介:63(南海通商㈱オリジナルブランド)
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